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Langue :
ALMA MATER
44,00 €
TTC
Le 4ème de cette série, Alma Mater,“terre nourricière” : une eau-de-vie d’auteur. Une eau de vie sans vieillissement sous bois, à l’état “brut”, Alma Mater incarne la vitalité et la pureté de son terroir.
EDITION LIMITEE : 2200 bouteilles
Descriptif
VENDANGES : 2022
TAV : 43.2%
DISTILLATION : Janvier 2023 : Nous avons recherché, pendant la distillation, à extraire des composés riches et puissants : une chauffe plus forte avec moins de tri, une im- portante proportion de lies incorporée au début de la phase vapeur.
Cette méthode a permis de créer des arômes exotiques et exubérants.
CONTENANCE : 70 cl
CONSOMMATION :
Seule, sur glace, à travers un cocktail comme le Daïquiri.
Nos notes de dégustations
VENDANGES : 2022
TAV : 43.2%
DISTILLATION : Janvier 2023 : Nous avons recherché, pendant la distillation, à extraire des composés riches et puissants : une chauffe plus forte avec moins de tri, une im- portante proportion de lies incorporée au début de la phase vapeur.
Cette méthode a permis de créer des arômes exotiques et exubérants.
CONTENANCE : 70 cl
CONSOMMATION :
Seule, sur glace, à travers un cocktail comme le Daïquiri.
Nos notes de dégustations
Le 4ème de cette série, Alma Mater,“terre nourricière” : une eau-de-vie d’auteur. Une eau de vie sans vieillissement sous bois, à l’état “brut”, Alma Mater incarne la vitalité et la pureté de son terroir.
EDITION LIMITEE : 2200 bouteilles