Millésime 2013 Fins Bois fût 21 Cognac Conte et Filles
  • Millésime 2013 Fins Bois fût 21 Cognac Conte et Filles

Millésime 2013 Fins Bois fût 21 Cognac Conte et Filles

80,00 €
TTC
Ce Cognac provient de notre parcelle de vignes située en Fins Bois à Saint-Aulais-la-Chapelle. Mise en bouteilles en février 2023.

C’est un millésime 2013. Entièrement réalisé par nous avec l’aide de notre père et notre oncle.

Cognac issu du fût n° 21 de notre chai. Edition Limitée à 462 bouteilles ! Chaque bouteille porte un numéro unique.

Quantité

Descriptif

Cépage 

Ugni-blanc.

Terroir 

Fins Bois.

Type de Sol

Horizon profond sur couche calcaire, altitude 90 m.

Distillation

Sans lies.

Vieillissement

Chai tempéré, fût roux.

Degré

45,3 % vol.

Œil

Or pâle.

Nez

A la fois frais et floral. Le premier nez propose un succulent mélange d’amande fraiche et de fleurs d’agrumes. A l’aération, de plus en plus complexe, il évolue vers des notes florales de jasmin, de chèvrefeuille, de confiture de poire.

Bouche

La première bouche est à la fois fraîche et pleine de délicatesse. Les notes sont sur un registre floral de fleurs de vanille discrète, de fleurs blanches saupoudrées de pétales de rose.

Finale

Elle se veut en légèreté et en finesse, plus gourmande avec des notes de miel d’acacia, d’amande, de zeste d’agrumes frais, puis vient poindre une petite note fumée.

Le plus
Sans ajout de caramel,
Sans ajout de sucre,
Cognac non filtré à froid.