- Nouveauté
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Langue :
Marin II
61,67 €
Intense ; Frais ; Vibrant ; Marin
Fanny a sélectionné au chais, un Cognac Borderies de 2016; suave et fruité, auquel elle a réalisé un finish de 13 jours dans ces nouveaux fûts. Cette courte durée permet de restituer à ce cognac une fin de bouche saline tout en conservant sa structure de départ. Un cognac estival et vibrant parfait pour les beaux jours, à déguster à l’ombre d’un arbre fruitier !
Descriptif
CÉPAGE : Ugni-Blanc
CRU : 100% Borderies
TAV : 40 % vol
VIEILLISSEMENT : Création de 2 fûts neufs avec les merrains séchés au bord de l'océan et arrosés à l'eau de mer. 2 chauffes différentes réalisées (une lègère et une plus forte). Passage de 13jours dans ces fûts neufs, puis assemblage du lot.
CONTENANCE : 70 cl
NOS CONSEILS : Sans artifice - Pas de sucre - Pas de caramel.
Nos notes de dégustations
CÉPAGE : Ugni-Blanc
CRU : 100% Borderies
TAV : 40 % vol
VIEILLISSEMENT : Création de 2 fûts neufs avec les merrains séchés au bord de l'océan et arrosés à l'eau de mer. 2 chauffes différentes réalisées (une lègère et une plus forte). Passage de 13jours dans ces fûts neufs, puis assemblage du lot.
CONTENANCE : 70 cl
NOS CONSEILS : Sans artifice - Pas de sucre - Pas de caramel.
Nos notes de dégustations
Intense ; Frais ; Vibrant ; Marin
Fanny a sélectionné au chais, un Cognac Borderies de 2016; suave et fruité, auquel elle a réalisé un finish de 13 jours dans ces nouveaux fûts. Cette courte durée permet de restituer à ce cognac une fin de bouche saline tout en conservant sa structure de départ. Un cognac estival et vibrant parfait pour les beaux jours, à déguster à l’ombre d’un arbre fruitier !