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Langue :
Cognac Le Notoire Fanny Fougerat
Fanny a sélectionné ce très vieux Fins Bois, qui lui évoque avec délicatesse, le souvenir d'un temps ancien, un déjeuner à la campagne aux saveurs de l'automne, un dimanche au coin du feu.
Descriptif
CRU : Vieux Fins Bois - Seventies
TAV : 44.8% vol – 70 cL
VIGNE : Ce lot provient de la commune de Saint-Bris-des-Bois (17), une parcelle sur le terroir Fins Bois, avec des sols varennes (mélange sable/argile). Cette typicité procure à cette eau- de-vie un côté fruité, épicé et ensoleillé.
VIEILLISSEMENT : Élevage en fût de chêne.
La réduction de cette cuvée a été millimétrée avec des petites quantités depuis quatre ans.
Pour les plus curieux, à travers la dégustation du Notoire, nous imaginons le texte “Prendre un porto” de Philippe Delerm.
Nos notes de dégustations
Cognac à maturité, qui conserve une fraîcheur lors de la dégustation.
CRU : Vieux Fins Bois - Seventies
TAV : 44.8% vol – 70 cL
VIGNE : Ce lot provient de la commune de Saint-Bris-des-Bois (17), une parcelle sur le terroir Fins Bois, avec des sols varennes (mélange sable/argile). Cette typicité procure à cette eau- de-vie un côté fruité, épicé et ensoleillé.
VIEILLISSEMENT : Élevage en fût de chêne.
La réduction de cette cuvée a été millimétrée avec des petites quantités depuis quatre ans.
Pour les plus curieux, à travers la dégustation du Notoire, nous imaginons le texte “Prendre un porto” de Philippe Delerm.
Nos notes de dégustations
Cognac à maturité, qui conserve une fraîcheur lors de la dégustation.
Fanny a sélectionné ce très vieux Fins Bois, qui lui évoque avec délicatesse, le souvenir d'un temps ancien, un déjeuner à la campagne aux saveurs de l'automne, un dimanche au coin du feu.