CRU : 100% Petite Champagne
ANNÉE : Vendanges 2011, pas d’assemblage.
TAV : 42,2% vol
VIEILLISSEMENT : 8 mois en fûts neufs, puis passage en fûts roux.
Pas de filtration, ni passage au froid. Sans artifice.
CONTENANCE : 70 cl
NOS CONSEILS :
Le Laurier d’Apollon a plusieurs moments, il peut accompagner des huitres, une tapenade ou encore un tiramisu café !
Il est également surprenant avec un accord fumée comme du hareng.